Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 39

Ingredientes para 2 refeições

160 gramas de Farfalle

112 gramas de atum-peixes (TIN)

2 hastes de aipo (. 250 gramas)

1 cebolas vermelhas

60 gramas inserido tomates secos

¼ de foguete (. Federal 20 gramas)

½ limão

Sal e pimenta do moinho

3 colher grande de azeite (melhor qualidade)

O processo de preparação

O macarrão após a descrição do produto ou as instruções de embalagem em água com sal de cozinha al dente.

Enquanto cozinhe a massa de atum, drene e em pedaços.

Aipo em água limpa, limpeza e del enobrecer. Cascas de cebola. Tanto em matrizes muito fino esmagar.

Drenagem de tomates secos e pique pequena. Foguete em água para limpar, lavagem a fiação e grosseiros pequenas esmagar. Drene em uma peneira e macarrão e têmpera de frio. Macarrão, atum, os tomates, a rúcula, o aipo e as cebolas misturar.

Expressões de limão. 2 colher grande de sumo de limão, um pouco de sal e pimenta do moinho, misturar. Azeite incluindo choque e então sob a mistura de massas alimentícias. Quinze minutos e deixe-o com sal e pimenta do moinho, se for caso disso depois de tempero.