Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 28

Ingredientes para 2 refeições

3 Instalações fixas de batatas de ebulição (. 300 gramas)

Sal e pimenta do moinho

1 cebolas vermelhas

2 colher grande maçã Cidra vinagre

150 ml de caldo de legumes clássico

2 colher grande de óleo de colza

80 gramas Salada de campo

1 cebolinha federal

1 maçãs

70 gramas de presunto de salmão

O processo de preparação

Limpe as batatas em água e água em ebulição 20 25 minutos fervilhar de cozinha. Depois drene, sob água fria têmpera, descasque e deixe esfriar.

Batatas arrefecido em fatias de esmagamento, sais e em uma tigela. Pique a cebola e os reservatórios.

Picar cebolas com vinagre e caldo de carne em uma caçarola pequena e aquecer até à ebulição quente despeje sobre as batatas.

Óleo e dar tudo de um A mistura. Puxe 30 minutos, e isso muitas vezes misturar.

Entretanto salada de campo seco, a raiz intacta para que a folha partículas permanecem juntos. Salada na água limpe e seque cuidadosamente girando. Cebolinha em água, agitar secos e limpos no rolete fino de picar.

As maçãs em água, áreas limpas, Descasque e pique em finas colunas.

O presunto em tiras finas de salmão esmagar.

Salada de batata com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Salada de campo, rolos de cebolinha, presunto tiras e fatias de maçã para a salada e enriquecidas.