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Ingredientes para 6 refeições

475 gramas de feijão preto

2 cebolas (. Cem gramas)

2 dentes de alho

2 hastes de aipo (. 160 gramas)

1 pimenta vermelha (. 250 gramas)

3 colher grande de azeite

2 litro de caldo de vegetais classic

2 pequena colher cominho

1 colher grande de curry em pó

2 folhas de louro

2 colher grande de tomate

275 gramas de pimenta tofu

1 biologicamente citrinos

Sal e pimenta do moinho

O processo de preparação

O feijão em água fria de molho durante a noite.

O feijão no dia seguinte drenar e escorra bem.

Descasque a cebola e o alho finamente e cubos.

Aipo em água limpa, limpeza, se necessário excluir enobrecer e em cubos de 1 centímetro esmagar. Pimenta em duas metades, esmagamento de sementes em água limpa e em cubos de 1 centímetro esmagar.

1 ½ colher de grande óleo em uma caçarola. Cebolas, alho, aipo e pimentos está a 3 minutos de incolor refogue.

Feijão. Despeje esse caldo de legumes e o calor.

Com uma colher de pedreiro de espuma a espuma ascendente de desnatação e em fogo médio por cerca de 1 horas e meia com baixo calor de cozinhar; após 1 hora de cominho, caril em pó, folhas de louro e tomate.

Folhas de louro da sopa de feijão eliminar. Metade da sopa de feijão em um recipiente altos, Depósito, Depósito e purê e então de volta na panela.

Tofu em 2 centímetro esmagar cubos. A partir do suco de limão 2 colher grande de expressões.

O restante do óleo em uma frigideira revestida de aquecimento e o tofu é de todos os lados até ficar dourada. Para o preparo de sopa de feijão. A sopa de feijão com o suco de limão, sal e pimenta acabada de moer, pimenta.