Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 53

Ingredientes para 4 refeições

160 gramas de Mie macarrão

2 pequena colher de sopa de óleo de gergelim

360 gramas de gambas e camarão (cozinha acabado)

1 Disco Bacon

1 do Alemão Cebolinhas

1 pedaço de raiz de gengibre (. 3 centímetros de comprimento)

1 ovos (tamanho M)

Sal e pimenta do moinho

1 pequeno limão

1 litro de caldo de galinha

1 anis estrelado

250 g de açúcar ervilhas

3 colher grande molho de soja

Chili Spice óleo (a pedido)

O processo de preparação

O macarrão após a descrição do produto ou as instruções de embalagem em água salgada a ferver. Em uma peneira e enxágüe a frio e drene. Em uma tigela com o óleo de gergelim misturar.

Camarão lavar, secar e com a varinha na flash de hackers ou com uma faca muito grandes e pesados moagem fina.

Excelente pequeno-almoço cubos de bacon. 2 cebolinhas em água limpa para limpar e moagem fina. Descasque e pique o gengibre.

Camarões, bacon, cebola e gengibre misturar. Os ovos com sal e pimenta do moinho tempero e homogeneizar. Limão na água para limpar, seco, 1 peça shell (cerca de 5 centímetros de comprimento) Descasque e da retirada de terras (restantes frutos do contrário use).

Em uma panela com 2 litros de água ligeiramente salgada para ferver. Então o calor para baixo de modo que a água apenas ligeira ebulição. Dimensões da Caçamba do Camarão com a ajuda de uma pequena bolas.

As bolas em uma escumadeira no escorrega de água. Cerca de 3 minutos em água a ferver apenas ligeiramente garz rag. Com uma colher de pedreiro de espuma remova e drene.

O líquido com um preparado de casca de limão e o anis estrelado até ferver. Ervilhas de limpeza e limpe em água. Os restantes cebolinhas seco, limpo em água e em anéis finos esmagar.

Ervilhas no caldo e cozinhe 1 minutos.

As esferas de camarão na sopa e massas e calor. Molho de soja. Em taças de sopa para encher. Com as cebolinhas polvilhadas mediante pedido com um pouco de pimenta Spice azeite e polvilhe sobre a mesa.