Читать книгу Cuina d'estiu - Bernhard Long - Страница 65

Hack pinxos de patata amb salsa de formatge feta

Оглавление

Ingredients per a 20 pinxos

1 rotlle (el dia anterior)

10 petites patates noves

3-5 cullerades d'oli

gruixuda + sal fina i pebre acabat de moldre

2-3 cullerades d'herbes de Provença

1 ceba mitjana

400 grams barregen Hack

1 ou (talla M)

2 culleradetes de mostassa

120 grams de formatge feta

2 cullerades de maionesa

200 grams de iogurt de llet sencera

3 culleradetes de condiment d'herbes "capbussada" i l'all "

Per decorar l'alfàbrega

20 broquetes de fusta

La seqüència de preparació

El pa en remull en aigua. Patates de carn picada a fons amb aigua i longitudinalment en dues meitats. Cake safata per enfornar amb 1-2 cullerades d'oli i escampar collir amb sal gruixuda i 1-2 cullerades d'herbes. Patates amb la superfície de tall es posen. En calent Forn Forn elèctric: 175 ° C / de la convecció: 150 ° C / Gas a: perilla a la posició 3) pel que fa a la. Enfornar 40 minuts.

Pelar la ceba i picar. Bun expressa. Tots dos amb Hack, l'ou, la mostassa, 1 cullerada d'herbes, sal i pebre i pastar. Amb les mans humides 20 rodones formes boles. En 2-3 cullerades d'oli calent en tot el que el. Sofregeixi 8 minuts.

Per a la salsa de formatge Feta finament crumble. Amb la maionesa, el iogurt i el "capbussada" -Würzmischung Mull. Mandonguilles i patates treuen. A respectives boles en una patata mitjana sang vessada. Decorar amb Fetadip i alfàbrega.

Cuina d'estiu

Подняться наверх