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Sopa de Frijoles Negros con pimienta tofu
ОглавлениеIngredientes para 6 comidas
475 gramos de frijoles negros
2 cebollas (así. 100 gramos)
2 dientes de ajo
2 varillas apio (así. 160 gramos)
1 pimiento rojo. 250 gramos)
3 cuchara grande de aceite de oliva
2 litro de caldo de verduras classic
2 cuchara pequeña comino
1 cuchara grande curry en polvo
2 hojas de laurel
2 cuchara grande tomate
275 gramos de pimienta tofu
1 biológicamente cal
Sal y pimienta del molino
El proceso de preparación
Los frijoles en agua fría durante la noche en remojo.
Los frijoles al día siguiente de drenaje y drenar bien.
Pelar las cebollas y el ajo finamente y cubos.
El apio en agua limpia, limpiar si es necesario eliminar a ennoblecer y en cubos de 1 centímetro aplastar. El pimiento en dos mitades, trituración de semillas en agua limpia y en cubos de 1 centímetro aplastar.
Big 1 1/2 cucharada de aceite en una sartén. Las cebollas, ajo, apio y pimientos salteados incoloro es de 3 minutos.
Los frijoles. Vierte el caldo de verduras y el calor.
Con una paleta la espuma espuma ascendente desnatado y a fuego medio durante aproximadamente 1 ½ horas de cocción a fuego lento; después de 1 hora de comino, curry en polvo, hojas de laurel y el tomate.
Las hojas de laurel de la sopa de frijoles eliminar. La mitad de la sopa de frijoles en un recipiente alto, depósito, depósito y puré, y luego de vuelta en la olla.
El tofu en dados de 2 centímetro aplastar. Desde el jugo de limón 2 cuchara grande de expresiones.
El resto del aceite en una sartén recubierta de calefacción y el tofu es de todos lados hasta que se doren. Para la sopa de frijoles. La sopa de frijoles con jugo de limón, sal y pimienta recién molida, pimienta.
