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Sopa de verduras picantes con calamares y tomates

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Ingredientes para 4 comidas

4 tomates grandes ( así. 100 gramos)

Sal y pimienta del molino

1 puerro (así. 260 gramos)

2 cebollas pequeñas

2 dientes de ajo

250 gramos de frijoles (refrigerados)

260 gramos de frijoles de corte

4 tallos de perejil

2 cuchara grande de aceite de oliva

250 ml de vino blanco (o líquido)

1 hoja de laurel

2 Tubos de calamares ( así. 100 gramos de cocina terminado)

(noble pimentón en polvo)

El proceso de preparación

Los tomates en agua, limpie el eje enfoques cortada en forma de cuña. Groseramente picar los tomates con sal y pimienta recién molida y especias en un papel diseñado para hornear hoja de hornear distribuir. En el acalorado, horno precalentado tubos, cocina estufa a 200 °C (180 °C con aire, gas: control manual para 3) . Hervir 30 minutos, cocinar.

En el ínterin, limpiar los puerros longitudinalmente en dos mitades para aplastar y cuidadosamente con agua limpia. Los puerros de aproximadamente 1 cm de ancho tiras aplastar. Pelar las cebollas y 1 diente de ajo y aplastamiento.

Frijoles núcleos con agua hirviendo verter, corta y drenaje.

Granos de las vainas.

Corte de limpieza, frijoles en agua y drenaje. Los frijoles en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho de aplastamiento. Perejil en agua limpia, seca, agitar pluck hojas y molienda fina.

1 cuchara grande de aceite de oliva en una sopa de olla y el calor. El puerro, la cebolla y el ajo a fuego medio por 8 minutos aproximadamente incoloro salteado.

Verter el vino blanco en el caso de fuerte calor para calentar y hervir durante unos 5 minutos.

Los tomates, el perejil picado y la hoja de laurel en la olla. Derramar tanta agua para que las verduras son aproximadamente 1 centímetros con líquido está cubierto. Todos los aparatos de calefacción y a unos 10 minutos a fuego lento Cocine cubierto, cocina.

Habichuelas y Frijoles y darlo todo durante 15 minutos hervir a fuego lento, cocinar.

Pelar y picar el ajo restantes. Los tubos de los calamares en agua limpia, seca y picar pequeñas. Mezclar con el ajo.

Guiso de verduras con sal y pimienta recién molida y 1 punta de cuchillo de pimentón condimento. El resto del aceite de oliva en una sartén pesada y el calor. Calamares trozos es 2 minutos girando brown. Con sal y pimienta recién molida sabor. Guiso de verduras por ejemplo en cuencos, distribuir los calamares para prepararse.

Cocina de Invierno

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