Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 29

Ingredienser til 6 portioner

500 g pasta (f.eks.B. Farfalle)

Salt og hvid peber

Grundlæggende opskrift Mayonnaise

100 g fedtfattig yoghurt

500 gram drue tomater

170 g Kabanossi

200 g raket

noget groft sort peber

Fremstillingen sekvens

Nudler i som. 4 liter kogende saltet vand (så at. En teskefuld salt pr liter) simre ifølge pakke retninger, lave mad. I en sigte og hæld skyl med koldt vand. Hæld vandet fra og lad afkøle.

I mellemtiden, ifølge en grundlæggende opskrift Forbered mayonnaise. Stir yoghurt. Krydr med salt og peber. Bland med pasta.

Rene tomater i vand og skæres i kiler. skæres i tynde skiver Kabanossi. Arugula børste, rent vand, ryst tør og skæres lidt mindre.

Bland tomater, og arugula Kabanossi under nudler. Dæk og sind. Indgyde 30 minutter. Igen krydr med salt og peber. Forberedelse pasta salat og drys med sort peber.