Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 38

Serverer 4

300 gram pasta (z. B. fussili)

1 rød peberfrugt

4 forårsløg

1 dåse artiskokhjerter (425 milliliter)

8 stilke Oregano

1 ubehandlet citron

2 spsk vin eddike

1 spsk Dijon sennep

1 spsk honning

4 spsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

200 g sorte oliven med sten (af glas)

Fremstillingen sekvens

Nudlerne lave mad i kogende saltet vand ifølge pakke retninger.

Paprika børste, rent vand og skæres i fine terninger. Forårsløg, rengøres i vand og skæres i tynde ringe. Hæld vandet artiskokhjerter og skæres i kvarte. rent oregano i vand, ryst tør, plukke blade fra stilke og, til pynt, hugge op til noget.

hot rent citron i vand, tør, fjern skræl med en zester i tynde strimler. Skær frugten i halve og pres saften. 4 spsk citronsaft, eddike, sennep, oregano og honning mix. Olie trillede opsigt blandt.

sæson stærkt med salt og peber. Hæld pasta i et dørslag og skylles koldt. Tilberedt salat ingredienser og oliven mix, lave mad og pynt med oregano.