Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 32

Ingredienser til 6 portioner

300 gram pasta (farfalle eksempel)

Salt og friskkværnet peber

1 mellemstort løg

6 spsk balsamico eddike

1 tsk sukker

6 spsk olivenolie

300 gram mini mozzarella bolde (2 pakker 170 gram)

400 gram cherrytomater

1 bundt basilikum eller potte

Fremstillingen sekvens

Pasta i masser af kogende saltet vand, så den. simre i 10 minutter, lave mad. Bratkøling og lad afkøle.

Skræl løget og hak fint. Rør 6 spsk eddike, salt, peber og sukker. hit olie nedenunder. Marinade Mix og nudler.

Drain mozzarella. Rene tomater og basilikum i vand. Noget basilikum til pynt til side, skåret i strimler hvile. Skær tomaterne i halve. Alle mix med pasta og smag til.