Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 40

Lag for lag et digt! Udover pasta salat og kartoffelsalat lag er en af de klassikere tysk køkken. Siden bedrager smager bedst, når den trækkes gennem korrekt, kan det være den bedst mulige forberedelse og er særlig velegnet som en part salat, samt en grill side parabol, eller som hensættelser til en picnic i det fri er lag salat en populær godbid.

Lag salat Classic

Traditionel lag salat af strimlet, syltede selleri, skåret æg, tern kogt skinke, ananas stykker, majs, skåret i tynde ringe porrer og hakkede æble er kogt. Alle ingredienser successivt stablet i en skål. Så en sauce af mayonnaise salat, creme fraiche, salt og peber er spredt over det. Laget skal derefter salat, fortrinsvis natten over, træk godt i køleskabet.

Layered salat i nye varianter

Ud over den klassiske opskrift på lag salat Party Classic er åben for utallige nye ingredienser kombinationer. Uanset om det er pasta og Cassel, tortellini, melon og røget laks, den mexicanske-inspirerede variant med tortilla chips, kidneybønner og salsa eller gyroer med grønne bønner, tomat og agurk - fantasien kender ingen grænser, når salat stakke.

Hvis den klassiske salat dressing med mayo og creme fraiche er for magtfuld, vælger den lettere dressing-alternativ med yoghurt eller vinaigrette med friske urter som melon-lags salat.

præsenteret lag salat velsmagende

serveret i en glasskål, de forskellige lag af laget salat er særligt smukke og appetitvækkende fordel. Trendy er det, når det er fyldt i små betjener briller præsenteret på buffet. Hvis laget salat migrere ind i picnic kurv, du befolkningsgrupper med ham bedst i skrue eller glas. Også stor: den lagdelte på en kage stativ variant af Cesar salat med kylling.