Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 41

Serverer 4

300 gram Fusilli pasta

Salt og friskkværnet peber

400 gram udløste Kasseler chop

1 spsk olie

4 æg (str M)

2 gulerødder

1 hoved romaine salat

1 økologisk citron

170 milliliter sødmælk yoghurt

4 spsk salatdressing (36% fedt)

1 tsk sukker

1 bundt purløg

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger.

rent kød i vand, dup tør og skæres i fine strimler. Olie varme på en pande. Kød er under Anvend som. sauté 5 minutter sprød. Æg i kogende vand, så det. koge 8 minutter hårdt. Hælde afskrække, og skræl. Hæld vandet fra pastaen, skyl og dræne godt.

Gulerod skræl, rent vand og skæres i fine strimler. Salat Ren, rent vand, ryst tør og skær hvert ark i bide stykker på størrelse. rent citron i vand, tør og gnid en halv shell fint. Skær citron i halve og pres saften. Yoghurt og salatdressing mix, smag til med salt, peber, sukker, citronsaft og sjaler.

rene purløg i vand, ryst tør og hak fint og tilføje til dressing. Et lag nudler, nogle salat, gulerod strimler, resterende nudler, kød og andre salat lag i et glas skål og drys det hvert lag med forbinding. Skær æggene i tynde skiver. Lag salat med æg skiver og persille pynt.