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Soupe de nouilles japonaises avec poitrine de poulet teriyaki
ОглавлениеIngrédients pour 2 repas
2 poitrines de poulet (so. 300 grammes)
2 grande cuillère de la sauce teriyaki
1 grande cuillère de vin de riz
250 grammes de nouilles Udon fraîches (ou 100 grammes secs)
2 petite cuiller de l'huile de sésame
3 oignons de printemps
130 grammes de germes de haricot mungo
1 petite cuiller de l'huile de colza
600 ml de bouillon de poulet
4 pédoncules coriandre
Un peu de sauce de soja (sur demande)
Le processus de préparation
Nettoyer les poitrines de poulet dans l'eau, sécher en sauce teriyaki et le vin de riz et au moins 1 heure couverte de film étirable et laissez au réfrigérateur (repos).
Nouilles avec description du produit ou les instructions d'emballage la cuisson, vidanger, maintenez brièvement dans de l'eau froide (quenching), avec le mélange d'huile de sésame et le mettre de côté.
Oignons de printemps le nettoyage, nettoyez à l'eau et dans les anneaux fine écraser. Des germes de haricot mungo dans une passoire, rinçage froide et bien égoutter.
L'huile de colza dans une poêle lourde de la chaleur, des poitrines de poulet est de chaque côté 4 5 minutes rôti.
Entre-temps, portez le bouillon à ébullition.
Des germes de haricot mungo et oignons de printemps dans la soupe.
Les poitrines de poulet dans les rondelles d'écrasement. Nettoyer la coriandre dans de l'eau, agiter et sec pluck hors des pétales.
Les pâtes à 2 bols de soupe distribuer, rondelles de poulet sur elle. L'ébullition le bouillon soigneusement le verser dans la soupe bols et parsemé de feuilles de coriandre. Pour demander un peu de sauce soya séparément aux riches.
