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Soupe de pommes de terre avec le chou vert et chorizo
ОглавлениеIngrédients pour 4 repas
360 g de chou vert frais
500 grammes de principalement durs ébullition pommes de terre
2 oignons
2 gousses d'ail
130 grammes de chorizo
1 grande cuillère d'huile d'olive
2 grande cuillère paprika en poudre
750 ml de bouillon de légumes
Sel et poivre du moulin
Le processus de préparation
Chou vert plus spécialiste dans l'eau propre et nettoyée, le cas échéant, éliminer les nervures des feuilles épaisses. Le chou vert en fines rayures écraser.
Chou vert dans l'eau bouillante salée et cuire pendant 5 minutes, sortir, cold trempe et bien égoutter.
Nettoyer les pommes de terre dans l'eau, réservoirs et hacher grossièrement. Jusqu'à nouvel usage dans un peu d'eau froide.
Pelez les oignons et l'ail finement et de l' écraser. Chorizo dans amende dés écraser.
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Chorizo est 3 minutes rôti. Avec une truelle de mousse au large de la montée d'huile et la mettre de côté.
Les oignons et l'ail dans la poêle et 3 minutes jusqu'à ce que vitrage de la transpiration. Cubes de pommes de terre et tout donner avec le paprika en poudre. Verser le bouillon et la chaleur. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
La soupe est de réduire en purée et chauffer à nouveau.
Chou vert à la soupe et laisser mijoter encore 15 minutes, la cuisson. La soupe avec du sel et du poivre fraîchement moulu goûts. Chorizo Chauffez brièvement dans la soupe. Avec un peu de paprika Soupe légumes saupoudré préparer. Par exemple, croustillant Pain grillé.
