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Soupe de céleri avec du fromage bleu crostini
ОглавлениеIngrédients pour 4 repas
1 oignon moyennes-grandes
1 pommes acides (SO. 250 grammes)
1 morceau de céleri-rave (so. 260 grammes)
2 principalement durs ébullition pommes de terre (so. 100 grammes)
1 grande cuillerée d'huile
650 ml de bouillon de légumes
40 grammes de fromage gorgonzola
1 grande cuillère Fromage frais (13 % de gras) (25 grammes)
¼ de farine complète baguettes
3 tiges céleri (du centre , alors la. 250 grammes)
Sel et poivre du moulin
Le processus de préparation
Hachez finement l'oignon et de coquillages.
Pommes de coquillages, de quartiers, de base et les rondelles d'écrasement.
Le céleri-rave et peler des pommes de terre et de rugueux cube écraser.
L'huile dans une grande casserole et oignons en dés dans quelques minutes, en remuant incolore faire sauter. Tranches de pomme et 1 minutes de cuisson à la vapeur.
Le céleri et les pommes de terre, le liquide verser cette et porter à ébullition. Pour les 30 minutes à feu moyen et faire cuire.
Dans l'intervalle du fromage gorgonzola et fromages frais mix, lourds de poivre au moulin, du moulin d' assaisonnement.
Le pain en tranches de concassage, sur une plaque de cuisson et mettre sous le gril du four chaud de chaque côté d'un brun doré. Laisser refroidir.
Le céleri dans de l'eau propre, nettoyage, del ennoblir et fine mouture, cueillez off les pétales. Le céleri en tranches très fines rabotage.
Le mélange de fromage sur les tranches de pain réfrigérée (crostini) Supprimer.
La soupe de céleri, la purée de pommes et de sel et de poivre fraîchement moulu goûts. Crostini sous le grill chauffer à nouveau brièvement. De céleri et les rondelles sur la soupe l'épandage, le crostini extra à riche.
