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Soupe minestrone avec des boulettes de viande et beaucoup de légumes
ОглавлениеIngrédients pour 6 repas
160 grammes de coloré (nouilles
2 carottes légumes (so. 250 grammes)
2 courgettes (so. 500 grammes)
½ Choux-fleurs (so. 460 grammes)
2 gousses d'ail
2 petit oignon
2 grande cuillère d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
1 ½ litre de bouillon de légumes
260 g Rôti de veau
425 g de haricots blancs (TIN)
100 grammes de pois (réfrigérés)
60 g de parmesan
Le processus de préparation
Les nouilles dans eau salée près de cuisson al dente, égoutter dans une passoire, rinçage froide et bien égoutter.
Épluchage de légumes Carottes, nettoyage et en cubes de taille millimétrique trituration 5. Les courgettes classées dans de l'eau pour nettoyer, sécher, nettoyer et aussi en cubes de taille millimétrique trituration 5.
Les choux-fleurs, de nettoyage propre et dans l'eau en fleurettes pièces. Pelez les oignons et l'ail finement en dés.
Chauffer l'huile dans une poêle et faites frire l'oignon et l'ail cube est 2 minutes incolore faire sauter.
Carotte légumes dans la casserole et tellement. 1 minutes à faire sauter. La courgette et chou-fleur.
Avec du sel et du poivre fraîchement moulu de saveur. Versez le bouillon et tout autour. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Dans l'intervalle, rôti de veau avec des mains mouillées à petites balles faites pivoter.
Environ 400 ml de liquide de la cuve et le placer dans une petite casserole, chauffer à nouveau.
Billes et couvert juste en dessous du point d'ébullition sur feu moyen pendant 5 minutes, laisser mijoter, la cuisson.
Les haricots dans un tamis de rinçage froide et bien égoutter.
Les haricots, les pois, les nouilles et les boulettes de viande de veau avec le liquide dans le ragoût et chauffer à nouveau . Minestrone à nouveau avec du sel et du poivre fraîchement moulu goûts. Fromage parmesan avec un séparateur ou un séparément et de façon rabotage râpe grossier avec la soupe .
