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La soupe de homard créole avec okra, épinards et noix de coco
ОглавлениеIngrédients pour 4 repas
4 oignons (so. 160 grammes)
2 petites gousses d'ail
1 poivron rouge
250 grammes du gombo
260 grammes d'épinards
4 pommes de terre d'ébullition fixe (so. 260 grammes)
2 grande cuillère d'huile d'olive
1 ¼ de litre de bouillon de poulet
200 ml de lait de coco (9 % de matières grasses)
3 branches de thym
2 queues de langouste (so . 260 grammes de frais ou décongelés)
1 de l'allemand oignons de printemps
2 piment rouge
½ biologiquement lime
Sel et poivre du moulin
Le processus de préparation
Pelez les oignons et l'ail finement et les cubes. Du poivre en deux moitiés , des semences pour nettoyer l'eau broyage dans et amende les cubes.
Le gombo dans de l'eau propre et le nettoyage.
Épinards, complètement dans de l'eau propre et froide dans l'eau, puis bien égoutter. Les épinards grossièrement. Épluchez les pommes de terre dans l'eau pour nettoyer et districts.
L'huile dans une poêle et la chaleur. Les oignons et l'ail est à chaleur moyenne faire sauter pendant 3 minutes. Des poivrons, des okras et pommes de terre, mélangez également brièvement faire sauter.
Verser le bouillon et le lait de noix de coco. Le thym dans de l'eau, agiter sec et propre. Chauffer la soupe et avec faible chaleur laisser mijoter pendant environ 25 minutes.
Dans l'intervalle, la queue de langouste au revers avec une cuisine stable, les réservoirs de coupe cisaille avec les mains de se rompre et de la viande est déclenché.
Les langoustes de la viande à hacher en petits morceaux.
Oignons de printemps le nettoyage, nettoyez à l'eau et vidanger. Oignons de printemps en diagonale dans l'amende sonne écraser. Piments en eau propre, sec, longitudinal, Core et coupe écraser.
Après environ 25 minutes, les oignons de printemps, langoustes et épinards à l viande soupe. La Soupe réchauffe et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires, la cuisson. La moitié des expressions de chaux. Soupe avec du sel, poivre du moulin, du moulin et le jus de lime goûts comme désiré.
