Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 33

Serverer 4 måltider

75 gram mørk sjokolade

150 gram pisket krem

10 gram smør

75-120 milliliter melk

50 gram mel

1 egg (størrelse M)

1/2 Mango

2 moden kiwi

2 små bananer

125 gram bringebær

1 spiseskje sitrus juice

1 ss flytende sukker

3-4 ss mandelflak

1 ts melis

Olje til stekepanne

Utarbeidelse sekvens

Sjokolade hogge grovt. Cream varm, fjern fra varmen og smelte sjokolade i den. Smelt smør. Melk, mel og smør Bland til en glatt deig. Rør egg. Deigen så den. Tillat å svelle i 15 minutter.

Skrell mango, kiwi og banan og hogge små. Bringebær plukket. Frukt, sitrus juice og flytende sukker.

En nonstick skillet (så til 18 cm diameter.) Strek med olje. Gi 1/4 av deigen i stekepanne og dryss med 1/4 av mandlene. Etter så å. Ring to minutter crepe og igjen så den. Surr 2 minutter. Bake Fjerne og 3 flere pannekaker også.

Den arme å kaste trekanter og fyll med fruktsalat. Ordne pannekaker, støv med melis og topp med sjokoladesaus noen dråper.