Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 42

Ingredienser for 2 måltider

120 gram bulgur

En stor økologisk appelsin (250-300 gram)

½ ts rapsolje

1 lite eple (som. 125 gram)

En liten lyspære (slik til. 125 gram)

120 gram druer

En fersk fiken

1 liten banan (så til. 125 gram)

½ lime

2 ts lønnesirup

Utarbeidelse sekvens

Gi bulgur i en bolle. Skålde med 120 milliliter kokende vann og la trekke i ca 5 minutter.

I mellomtiden rydde Orange i vann, tørk og riv skallet fint. Orange crush i to halvdeler, uttrykke og måle 120 milliliter juice. Bland juice, skrell og rapsolje med en gaffel under hoven bulgur.

Eple, pære, druer og fiken tørk under vann og vask. Finhakk pære og eple i fire biter og fjern frøene. Knusing druer i to og fjern frøene kan skrelle bananen. Knusing all frukt i biter størrelse biter.

Klem halv lime og bland saften i en liten bolle med lønnesirup. Hell over frukten, bland alt og la 8-10 minutter. Serveres med appelsin Bulgur og ordne på en tallerken og bringe til bordet.