Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 34

Serverer 4 måltider

2 ss flytende honning

7 ss appelsinjuice

400 gram stenfrie druer (f.eks.B. grün og blå)

3 små bananer (så til. 500 gram)

120 gram melkesjokolade med

Honey Almond Nougat (z.B. "Toblerone")

125 gram mascarpone

1 ts vanilje

1-2 ss sukker

120 gram kremfløte

Mynte til pynt

Utarbeidelse sekvens

Honning og 5 ss appelsinjuice mix. Rene druer i vann, tørk, nappe fra stilkene av to ord. Bananskall og hogge i tykke skiver. Frukt og honning appelsinjuice mix så til. La bratte 15 minutter.

Fra da av. Trekke 1/4 av sjokolade med en grønnsak peeler krøller. Andre sjokolade finhakk. Mascarpone med 2 ss appelsinjuice, vanilje og sukker til en jevn røre. Pisk fløten til stiv. Løft med hakket sjokolade med mascarpone krem.

Fruktsalat og mascarponekrem Serveres i fire skåler, i hvert fall med litt saus noen dråper på det. Pynt med Schokolöckchen og mynte.