Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 38

Ingredienser for 2 måltider

4 babyen ananas

2 moden kiwi

1/4 cantaloupe melon

75 gram rips

1 stort stykke fersk ingefær hassel

4 sprigs mynte

1/2 -1 ts av eukalyptus honning

2 eggehviter (størrelse S)

75 gram sukker

Utarbeidelse sekvens

Fra barnet ananas henholdsvis kuttet toppen kvartal. Pulp løse en melon baller fra ananas og hogge små. Skrell kiwi og hogge i små terninger. Melon skallet, fjern frø og fruktkjøttet i små terninger. Rene rips i vann, riste tørr og plukke bær av de panicles.

Ingefær, skrell og fint rist. Ren mint i vann, riste tørr og hakk bladene av 2 stilker i tynne strimler. Frukt, ingefær, honning og mynte mix.

Fyll frukt i uthulet babyen ananas. Pisk eggehvitene stive, la det strø sukker. Fortsett juling til sukkeret er oppløst. Gi eggehviter som en cap på fruktene og i oppvarmet, forvarmet ovn Komfyr: 200 ° C / med konveksjon: 175 ° C / Gass på: bryteren til posisjon 3) med hensyn til. Stek i 10 minutter. Fjerne, pynte med mynteblader, umiddelbart ordne på en plate og bringe til bordet.