Читать книгу Sommer Køkken - Bernhard Long - Страница 38

Serverer 4 måltider

1 æble

2 bananer

Saft af 1/2 citron

1/4 papaya (så til. 250 gram)

1/4 ananas (så til. 250 gram)

1 Kaki frugt

20 gram pistacienødder

4 tsk ahornsirup

Fremstillingen sekvensen

Rent æble i vand, hugge i fire stykker, fjern kernerne og hak i tern. Bananskræl og hakke i skiver. Giver frugt i en skål og top med citrussaft et par dråber. Papaya skræl, løsnes frø med en ske. Ottendedele papirmasse og hakke i skiver.

Skræl ananas, snittes i fire stykker og træagtige stilk skæres ud. Hak ananas i stykker. Kaki Skræl og hak små. Pistacienødder crush i morteren.

Bland æble, banan, papaya, ananas og persimmon i en skål. Divider mellem 4 skåle. Afhængig 1 tsk ahornsirup hældes over det og drys med pistacienødder.