Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 50

4 porsjoner

400 gram rømme

4 ss melk

4 ss vineddik

1 ss grov sennep

1 ss medium sennep

1 ss honning

Salt og nykvernet pepper

1 agurk

400 gram gulrøtter

1 hode isbergsalat

400 gram mørbrad biff

1 medium løk

1 ss solsikkeolje

1 ts sambal oelek

Utarbeidelse sekvens

rør sammen rømme saus, melk, eddik, sennep og honning. sesong tungt med salt og pepper.

ren agurk vann, ren og skjær i skiver. Gulrot skrelle, rent vann og rist i strimler. Salat Rent, rent vann og skjær i strimler. rent kjøtt i vann, tørk og skjær i strimler. Løk skrelle og skåret i ringer.

Olje varme i en stekepanne. Kjøtt mens du slår så. sauté 4 minutter kraftig. Etter 3 minutter, tilsett løk ringer. Smak til med salt og sambal oelek.

Herdet salat ingredienser vekselvis i en høy Salatschale