Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 63

Ingredienser til 2 porsjoner

4 babyen ananas

2 moden kiwi

1/4 cantaloupe melon

75 gram rips

En hasselnøtt stort stykke fersk ingefær

4 sprigs mynte

1/2 -1 ts eukalyptus honning

2 protein (størrelse S)

75 gram sukker

Utarbeidelse sekvens

Fra barnet ananas henholdsvis kuttet toppen kvartal. Pulp løse med en melon baller fra ananas og skjær i små biter. Kiwis skrell og skjær i små terninger. Melon skallet, fjern frøene og fruktkjøttet i små terninger. rene rips i vann, riste tørr og plukke bær i panicles.

Ginger, skrelle og fint rist. ren mynte i vann, rist tørr og kutte bladene 2 stilkene i tynne strimler. Frukt, ingefær, honning og mynte mix.

fylle frukt i uthulet babyen ananas. Eggehviter beat, og dermed legge til sukker nøye. Fortsett juling til sukkeret er oppløst. gi eggehviter som en cap på frukt og i oppvarmet, forvarmet ovn tube, komfyr pipe, Komfyr (elektrisk ovn: justere velger 3 200 ° C / med konveksjon: 175 ° C / på gass) som. bake 10 minutter. Fjerne, med mynteblader dekorere, lage mat umiddelbart.