Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 60

4 porsjoner

500 gram blandet bær (for eksempel røde rips, jordbær, blåbær og bringebær)

2 fersken

1 lime

1 pakke Bourbon vaniljesukker

1/4 liter kald melk

1 pakke vaniljesaus pulver (for 1/4 liter melk - uten matlaging)

200 gram mascarpone

Utarbeidelse sekvens

lese bær, nøye rent i vann og avløp. striper rips med en gaffel av klaser. Jordbær i kvartalene. tvers skjære fersken med kokende vann, kaldt skremme og huder. Skjær fersken i to, stein, og deretter skåret i stykker. Lime Squeeze. Frukt med limesaft og vaniljesukker mix.

Hell melken i en høy bolle. legge pulverisert sauser og med en visp så. 1 minutt rør kraftig. så i det 10. minutt chill. Rør mascarpone med vanilje saus.

Forberede og lage fruktsalat med vanilje mascarponekrem i fire skåler.