Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 58
Pannekaker med fruktsalat og sjokoladesaus
Оглавление4 porsjoner
75 gram mørk sjokolade
170 gram kremfløte
10 gram smør
75-100 milliliter melk
70 gram mel
1 egg (størrelse M)
1/2 Mango
2 moden kiwi
2 små bananer
125 gram bringebær
1 ss sitronsaft
1 ss flytende sukker
3-4 ss mandelflak
1 ts melis
Olje til stekepanne
Utarbeidelse sekvens
Sjokolade grovt hogge. Cream varm, fjern fra varmen og smelte sjokolade i den. Smelt smøret. Melk, mel og smør blandingen til en jevn deig. Rør egg. Dough så. svelle 15 minutter.
Mango, kiwi og banan Skrell og hakk. Bringebær plukket. Frukt, sitronsaft og flytende sukker.
En nonstick skillet (så å. 18 cm diameter) strek med olje. gi 1/4 av deigen i skillet og dryss med 1/4 av mandlene. Etter så. ringe to minutter crepe og igjen som. sauté 2 minutter. bake fjerning og 3 flere pannekaker også.
Den arme å kaste trekanter og fyll med fruktsalat. Forbereder pannekaker, støv med melis og duskregn med sjokoladesaus.