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Cevapcici Klassisch – preiswert
Оглавление4 Portionen
Pro Portion: E: 44 g, F: 41 g, Kh: 9 g, kJ: 2427, kcal: 580, BE: 0,5
| 800 g | Gehacktes (halb Rind-, halb Schweinefleisch) |
| 2 | Eier (Größe M) |
| Salz | |
| gem. Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 125 ml | Speiseöl |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| je 1 | rote und grüne |
| Paprikaschote |
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Bratzeit: 5–7 Minuten
1. Das Gehackte in eine Schüssel geben, Eier unterkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Hackfleischmasse mit angefeuchteten Händen fingerlange Rollen formen.
2. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hackfleischröllchen darin evtl. portionsweise 5–7 Minuten von allen Seiten braten.
3. Zwiebel abziehen, halbieren und in Würfel schneiden. Paprikaschoten entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Schoten abspülen, trocken tupfen und in Ringe schneiden.
4. Cevapcici mit Zwiebelwürfeln und Paprikaringen anrichten und servieren.
Tipp: Sie können die Hackfleischröllchen auch unter dem vorgeheizten Grill 5–7 Minuten von allen Seiten grillen.
