Читать книгу 100 Rezepte - Wok und Pfanne - Dr. Oetker - Страница 5

Pytt i panne

2 Portionen

pro Portion

1,95 Euro

Zubereitungszeit: 20 Minuten

400 g gegarte Pellkartoffeln

1–2 Zwiebeln

150 g Kochschinken

2 Gewürzgurken

30 g Butter oder Margarine

125 ml Bratensauce (Fertigprodukt)

150 g Crème fraîche

1 EL gehackte Petersilie

Pro Portion: E: 24 g, F: 38 g, Kh: 36 g, kJ: 2472, kcal: 593

1. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Kochschinken und Gurken ebenfalls klein würfeln.

2. Butter oder Margarine in einer Pfanne zerlassen. Kartoffelscheiben, Zwiebel-, Schinken- und Gurkenwürfel darin unter Rühren anbraten. Bratensauce und Crème fraîche unterrühren, kurz erhitzen.

3. Pytt i panne mit Petersilie bestreuen und servieren.

Tipp: Für dieses Gericht können Sie sehr gut Reste einer selbst hergestellten Bratensauce verwenden.