Читать книгу 100 Rezepte - Aufläufe und Gratins - Dr. Oetker - Страница 3

Pizza-Toasts

8–10 Stück

pro Portion

0,45 Euro

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Überbackzeit: etwa 10 Minuten

8–10 Scheiben Vollkorn-Toast

2 Fleischtomaten

1 EL TK-Knoblauch-Kräuter-Mischung oder ½–1 TL Pizza-Gewürz-Mischung

1 EL Olivenöl

Salz, gem. Pfeffer

4–5 kleine Scheiben Kochschinken oder Salami

200–250 g abgetropfter Mozzarella

Pro Stück: E: 13 g, F: 8 g, Kh: 12 g, kJ: 723, kcal: 172

1. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2. Toastbrotscheiben im Toaster leicht rösten, abkühlen lassen und auf einem Backblech (mit Backpapier belegt) verteilen.

3. Tomaten abspülen, trocken tupfen, halbieren und die Stängelansätze herausschneiden. Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden, in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

4. Die Tomatenwürfel mit der Kräuter- oder Gewürz-Mischung und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomatenwürfel auf den Toastbrotscheiben verteilen.

5. Schinken- oder Salamischeiben halbieren, auf die Tomatenwürfel legen. Mozzarella in feine Scheiben schneiden und darauf verteilen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Pizza-Toasts etwa 10 Minuten goldbraun überbacken.