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Baked Oats mit Zitrone und Blaubeeren

5 MIN| 35–40 MIN| 440 KCAL PRO PORTION

Baked Oats – gebackene Haferflocken – sind ein wohltuendes warmes Frühstück. Es ist eines der beliebtesten Haferflockenrezepte auf unserer Website. Manche essen es auch als Dessert.

Einmal die Woche

Mit glutenfreien Haferflocken

Für 1 Person

50 g Blaubeeren

40 g Haferflocken

175 g fettarmer Joghurt (0,1 %)

1 TL Vanilleextrakt

¾ TL Streusüße

geriebene Schale und Saft von ½ Zitrone

2 Eier (Größe M) oder auch nur 1 Ei, wenn dir eine trockenere Konsistenz lieber ist

Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.

Ein Viertel der Blaubeeren beiseitestellen. Alle übrigen Zutaten in einer Schüssel verrühren. In eine kleine ofenfeste Form geben und die restlichen Blaubeeren darauf verteilen.

Die Form auf ein Backblech stellen (damit man nicht den Ofen versaut, wenn die Haferflocken zu stark aufgehen) und 35–40 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Tipp

Wenn die Baked Oats abgekühlt sind, kannst du sie auch einfrieren. Einfach in der Mikrowelle langsam aufwärmen.