Читать книгу Рецепты для тандыра - - Страница 11

Ингредиенты:

– Говяжья вырезка – 1 кг

– Оливковое масло – 2 ст. ложки

– Чёрный перец – 1 ч. ложка

– Соль – 1 ч. ложка

– Розмарин – 2 веточки

– Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

1. Нарежьте говяжью вырезку крупными кусками, подходящими для шампуров (4—5 см).

2. Смешайте масло, измельчённый чеснок, перец и нарезанный розмарин.

3. Замаринуйте мясо в этой смеси на 2 часа.

4. Нанижите куски говядины на шампуры.

5. Готовьте в тандыре 10—15 минут до желаемой степени прожарки, переворачивая каждые 5 минут.