Читать книгу Рецепты для тандыра - - Страница 8

Ингредиенты:

– Бараний бок (цельный) – 2 кг

– Морковь – 2 шт.

– Картофель – 3 шт.

– Лук репчатый – 2 шт.

– Чеснок – 3 зубчика

– Соль – 1,5 ч. ложки

– Зира – 1 ч. ложка

– Чёрный перец – 1 ч. ложка

– Растительное масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи крупными кусками.

2. Посолите, поперчите и смешайте овощи с зирой и растительным маслом.

3. Аккуратно разрежьте бараний бок, чтобы получился карман.

4. Наполните бок овощами, зашейте его кулинарной нитью или закрепите шпажками.

5. Поместите бок в разогретый тандыр и готовьте 1,5—2 часа.