Читать книгу Рецепты для тандыра - - Страница 12

Ингредиенты:

– Говяжьи рёбра – 1,5 кг

– Барбекю-соус – 200 мл

– Паприка – 1 ч. ложка

– Чеснок – 3 зубчика

– Соль – 1 ч. ложка

– Чёрный перец – 1/2 ч. ложки

Приготовление:

1. Очистите говяжьи рёбра от лишнего жира и натрите солью, перцем и паприкой.

2. Измельчите чеснок и смешайте его с барбекю-соусом.

3. Обмажьте рёбра соусом и оставьте мариноваться 3—4 часа.

4. Выложите рёбра на решётку или подвесьте на крюки в тандыре.

5. Готовьте около 1,5 часов, периодически смазывая рёбра оставшимся соусом.