Читать книгу Рецепты для тандыра - - Страница 14

Ингредиенты:

– Говяжья мякоть – 800 г

– Картофель – 3 шт.

– Лук репчатый – 2 шт.

– Морковь – 1 шт.

– Томатная паста – 2 ст. ложки

– Растительное масло – 2 ст. ложки

– Лавровый лист – 2 шт.

– Соль – 1 ч. ложка

– Чёрный перец – 1/2 ч. ложки

Приготовление:

1. Нарежьте говядину крупными кусками, картофель и морковь – кубиками, лук – кольцами.

2. Обжарьте мясо в масле, добавьте лук и морковь, тушите 5 минут.

3. Добавьте томатную пасту, картофель, лавровый лист, соль и перец.

4. Переложите всё в глиняный горшок, залейте водой и поставьте в тандыр.

5. Готовьте 1,5—2 часа.