Читать книгу Рецепты для тандыра - - Страница 9

Ингредиенты:

– Баранина на косточке – 1,5 кг

– Острый соус чили – 2 ст. ложки

– Соевый соус – 3 ст. ложки

– Чеснок – 3 зубчика

– Имбирь (свежий) – 2 см

– Мёд – 1 ст. ложка

– Лайм – 1 шт.

– Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, мёд, сок лайма, мелко нарезанный чеснок и имбирь. Добавьте острый соус.

2. Натрите баранину маринадом, оставьте на 3—4 часа.

3. Готовьте мясо на шампурах в тандыре 20—25 минут, переворачивая каждые 5 минут.

4. Подавайте с зеленью и дольками лайма.