Читать книгу Рецепты для тандыра - - Страница 22

Ингредиенты:

– Свиная корейка – 1 кг

– Оливковое масло – 3 ст. ложки

– Чеснок – 2 зубчика

– Тимьян (свежий) – 3 веточки

– Соль – 1 ч. ложка

– Чёрный перец – 1/2 ч. ложки

Приготовление:

1. Нарежьте корейку на порционные куски толщиной 2—3 см.

2. Смешайте масло, измельчённый чеснок, листья тимьяна, соль и перец. Замаринуйте мясо на 3 часа.

3. Выложите корейку на решётку и готовьте в тандыре 15—20 минут.

4. Подавайте с овощным гарниром или соусом на выбор.