Читать книгу Рецепты для тандыра - - Страница 21

Ингредиенты:

– Свиные рёбра – 1,5 кг

– Мёд – 3 ст. ложки

– Соевый соус – 100 мл

– Кетчуп – 2 ст. ложки

– Чеснок – 3 зубчика

– Имбирь (свежий) – 1 ч. ложка (натёртый)

– Соль – 1/2 ч. ложки

– Кунжут – для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте рёбра порционными кусками.

2. Смешайте мёд, соевый соус, кетчуп, натёртый имбирь, измельчённый чеснок и соль. Замаринуйте рёбра на 6 часов.

3. Выложите рёбра на решётку или подвесьте на крюки в тандыре.

4. Готовьте около 1,5 часов, периодически смазывая рёбра маринадом.

5. Подавайте, посыпав кунжутом.