Читать книгу Энергетические блюда - - Страница 11

Ингредиенты (на 4 порции):

Апельсиновый сок – 150 мл (60 ккал)

Сахар – 50 г (200 ккал)

Желатин – 10 г

Йогурт натуральный – 100 мл (60 ккал)

Кусочки манго – 50 г (35 ккал)

Калорийность одной порции: ~88 ккал

Приготовление:

Замочить желатин в холодной воде на 5 минут.

Довести апельсиновый сок с сахаром до кипения, добавить желатин, размешать.

Разлить в формочки с геометрической структурой (ромбы, треугольники).

Охладить 1 час, затем добавить слой йогурта, снова охладить до застывания.

Перед подачей украсить кусочками манго, символизирующими солнечный свет и энергию.