Читать книгу Les Couleurs D'Un Monde Optimiste - Logan J. Davisson - Страница 142

L'idée de produire une eau vitaminée spéciale vient d'Amérique. Fondée à New York en 1996, Glaceau a été le premier fabricant d'eau dite intelligente. Des années plus tard, des boissons énergisantes et de l'eau vitaminée du même fabricant sont mises sur le marché. La société a ensuite été acquise par Coca-Cola en 2007. En Allemagne, les boissons Glaceau sont disponibles depuis 2012, mais ont été abandonnées à la fin de l'année dernière car les ventes n'ont pas répondu aux attentes. Cependant, aux Etats-Unis, ces eaux vitaminées sont encore très demandées. Parmi les produits les plus connus, citons la saveur de limonade Multi-V, la saveur de fruit du dragon Power-C, la saveur d'agrumes connue sous le nom d'Ignite, et bien sûr l'eau vitaminée essentielle au goût d'orange. Chaque combinaison offre prétendument un effet spécial en raison des vitamines et des nutriments qu'elle contient.

L'idée de l'eau vitaminée est venue de J. Darius Bikoff, le fondateur de Glaceau et un triathlète bien connu. En raison d'un rhume, il a enrichi son eau potable en vitamine C et en zinc afin de récupérer plus rapidement. Aujourd'hui cette boisson est disponible sous le nom Defense, c'est de l'eau vitaminée à saveur de pomme et de framboise. Toutes les boissons gazeuses ne sont pas vraiment faibles en calories. Certains d'entre eux contiennent du stévia ajouté comme sucre de remplacement, mais le sucre ménager normal peut également être inclus dans les produits à base d'eau vitaminée en vente.

L'eau vitaminée est depuis longtemps la boisson préférée des sportifs professionnels, mais elle est aussi fréquemment utilisée en alpinisme, entre autres. Selon la variété et la marque, de la vitamine C, des vitamines B, E, du calcium et du magnésium sont ajoutés à l'eau. Cependant, la biotine, le sodium et l'acide pantothénique peuvent également être contenus dans les eaux vitaminées. Il s'agit de boissons fonctionnelles à base d'eau de table, qui contiennent des vitamines, des minéraux, des électrolytes et des arômes de fruits et de couleur. Les électrolytes sont également très importants pour notre organisme, car ils nous protègent des dommages causés par la chaleur, qui peuvent menacer nos vies en même temps qu'un manque de fluides. Les électrolytes biologiques les plus importants sont le calcium, le chlorure, le carbonate d'hydrogène, le potassium, le magnésium, le sodium et le phosphate.

Les électrolytes jouent un rôle important dans notre corps, car ils sont principalement responsables de la propagation de l'excitation nerveuse. Ils sont également connus sous le nom de minéraux ou d'ions et ne sont contenus dans notre organisme qu'en quantités limitées. Ces substances se décomposent en ions chargés positivement et négativement et sont donc également capables de conduire l'électricité dans une solution aqueuse. Comme ils ont une influence directe sur la tension des membranes cellulaires, ils sont également responsables des différents processus de contraction de nos muscles. Un manque de minéraux peut donc s'exprimer par des crampes musculaires douloureuses. Les ions les plus importants de notre organisme sont liés à l'eau par notre corps. Si on transpire beaucoup, on perd beaucoup d'électrolytes. C'est aussi la raison pour laquelle nous devons boire beaucoup, surtout les jours de grande chaleur, sinon le niveau d'électrolyte peut baisser dangereusement. Cela conduit à la déshydratation, qui est associée à des étourdissements, des nausées, des étourdissements et des troubles du rythme cardiaque.

Les athlètes particulièrement compétitifs doivent porter une attention particulière à leurs niveaux d'électrolytes, car ils sont naturellement exposés à des charges extrêmes et ont donc aussi une demande en liquides beaucoup plus élevée. Ils sont donc dépendants d'une absorption de liquide par les électrolytes, c'est pourquoi ils préfèrent les boissons isotoniques dans le sport.