Читать книгу Les Couleurs D'Un Monde Optimiste - Logan J. Davisson - Страница 143

Les électrolytes ou les minéraux ne se perdent pas seulement dans les sports de compétition. De plus, des vomissements fréquents, la diarrhée ou une transpiration excessive peuvent entraîner une carence. Puisque notre corps est incapable de produire du calcium, du chlore, du potassium, du magnésium et du sodium par lui-même, il dépend de l'apport alimentaire. En principe, notre organisme peut réguler la composition correcte et nécessaire des minéraux par le biais des hormones, car, par exemple, si la teneur en électrolytes est trop élevée, elle est également excrétée plus fortement. Les électrolytes peuvent s'accumuler, surtout si la fonction rénale est altérée. Ils ne sont alors plus suffisamment excrétés par notre corps. La prise de médicaments peut également affecter significativement l'équilibre minéral et perturber le niveau d'électrolyte. La malnutrition, une consommation accrue d'alcool ainsi qu'une perturbation du fonctionnement des glandes endocrines entraînent également un manque d'électrolytes.

Un défaut d'électrolyte se produit lorsque la valeur mesurée s'écarte sensiblement du niveau standard de l'électrolyte. Si c'est le cas sur une plus longue période, cela peut entraîner une hyperacidité, une altération du système nerveux et, dans le pire des cas, la mort due à la défaillance des organes. Les troubles électrolytiques graves sont habituellement le cas avec le sodium, le calcium ou le potassium et sont traités comme des urgences médicales.

Un léger trouble, comme l'hyperacidité, peut généralement être facilement compensé en consommant de l'eau ou de l'eau vitaminée. Si le manque d'eau ou la déshydratation sont déjà trop avancés et ne peuvent plus être compensés

en buvant, alors une infusion contenant des électrolytes est indispensable. Même un manque d'eau de seulement deux pour cent dans notre corps peut causer des symptômes tels que bouche sèche, maux de tête, peu d'urine, hypotension artérielle et vertiges. D'autres symptômes sont l'altération de la vision, l'agressivité, la confusion mentale et l'évanouissement. Si le manque d'eau n'est pas comblé, la langue gonfle fortement et le délire survient. Cependant, ceux qui assurent un apport optimal en liquides tout au long de la journée n'ont généralement aucun problème avec cela. Si vous ne voulez pas nécessairement boire de l'eau vitaminée, vous devriez rechercher des légumes et des fruits contenant de la pectine ainsi que des aliments riches en fibres alimentaires. Ils sont capables de lier l'eau et de la libérer lentement à travers les intestins.

Les électrolytes contrôlent notre équilibre hydrique dans l'organisme, ce qui est important pour la bile, ainsi que pour l'estomac et le liquide intestinal, le liquide synovial et aussi pour l'eau du cerveau. Ils sont d'une grande importance pour presque tous les processus physiques, car ils sont situés à l'intérieur et à l'extérieur des cellules du corps. D'ailleurs, notre système nerveux compte sur les électrolytes pour transmettre l'information et les impulsions. Une alimentation équilibrée permet d'absorber suffisamment de minéraux. On les trouve dans les fruits et légumes frais ainsi que dans les produits complets. Cependant, il est essentiel de les préparer délicatement, sinon les précieux ingrédients seront perdus si les légumes sont bouillis trop longtemps, par exemple, ou lavés trop longtemps sous le robinet. D'ailleurs, les desserts et les produits à base de farine blanche ne contiennent pratiquement pas de minéraux, c'est pourquoi la consommation de ces aliments devrait être limitée. L'eau vitaminée est donc fortement recommandée, car elle fournit à notre organisme des nutriments précieux et peut donc vraiment prévenir de nombreuses maladies.