Читать книгу Sylvie kocht.... - Sylvia Riemer - Страница 18

Die Sardine kommt im Atlantik und Mittelmeer vor. Die Saison ist im Mittelmeer ganzjährig, im Atlantik von Mai bis Oktober. Die Sardine ist ein kleiner langgestreckter Fisch. Die Farbe ist grünlich-blau, an den beiden Kopfseiten hat sie zwei dunkle Flecken.

Die Sardine ist ein sehr preiswerter Fisch. Sie schmeckt ausgezeichnet in

 Öl gebraten

 Gegrillt

 auf Gemüse gebraten

 eingelegt in Essig mit verschiedenen Gewürzen