Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 24

Przekąski,
śniadania, kolacje

Dla­cze­go nasz or­ga­nizm tak czę­sto do­ma­ga się prze­ką­sek? Czy trzy głów­ne po­sił­ki w cią­gu dnia mu nie wy­star­cza­ją?

Rolą prze­ką­sek jest za­pew­nie­nie or­ga­ni­zmo­wi kom­for­tu. Na czym ów kom­fort po­le­ga? Otóż na do­star­cze­niu ko­mór­kom glu­ko­zy, bo­wiem to ona za­po­bie­ga zmę­cze­niu, de­kon­cen­tra­cji i nie­kon­tro­lo­wa­ne­mu pod­ja­da­niu wie­czo­rem, któ­re pro­wa­dzi do za­bu­rzeń pe­ry­stal­ty­ki je­lit, roz­cią­ga­niu ścian żo­łąd­ka i hi­per­gli­ke­mii.

Oczy­wi­ście prze­ką­ska prze­ką­sce nie­rów­na. Część z nich to ty­po­we nie­zdro­we fast fo­ody, jak na przy­kład sło­ne pa­lusz­ki, kra­ker­sy, chip­sy, żel­ki. Inne mają war­tość od­żyw­czą i świet­nie peł­nią swo­ją funk­cję, utrzy­mu­jąc stę­że­nie cu­kru na sta­łym po­zio­mie. Na­wet kie­dy je­steś poza do­mem, nie daj się za­sko­czyć gło­do­wi! Je­że­li nie masz przy so­bie ka­nap­ki, sa­łat­ki, kok­taj­lu, a w oko­li­cy nie ma ba­rów ser­wu­ją­cych zdro­we je­dze­nie, mo­żesz zjeść orze­chy, mig­da­ły lub na­wet ka­ba­no­sy.