Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 43

1 porcja

100 g zielonych szparagów (same główki)

300 ml wywaru warzywnego

60 g udka kaczki

1 łyżeczka orzechów piniowych

sól i pieprz cytrynowy

1 łyżka śmietany 18%

1 Udko kaczki zalej wywarem warzywnym (patrz przepis na wywar rosołowy na s. 97; wywar warzywny robi się tak samo, ale bez dodatku mięsa) i gotuj do miękkości.

2 Dodaj główki szparagów i gotuj wszystko jeszcze 4 minuty na wolnym ogniu, tak żeby warzywa się nie rozgotowały.

3 Dopraw zupę przyprawami i śmietaną.

4 Na suchej patelni upraż orzechy piniowe. Przelej zupę do talerza i posyp ją orzechami. IGWBTWWkcalPorcja 335 gniski0,60,7105