Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 42

1 porcja

1 kalarepka (70 g)

50 g piersi kurczaka

1 średnia pietruszka

½ selera korzeniowego

1 por

liść laurowy

2 ziarna ziela angielskiego

biały pieprz, sól

1 łyżka serka mascarpone

1 łyżeczka posiekanego koperku

1 Mięso opłucz, osusz i pokrój w paski o szerokości 1 cm. Zalej je w garnku 300 ml zimnej wody. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu około 20 minut.

2 Warzywa umyj i obierz. Kalarepkę, seler i pietruszkę pokrój w kostkę, por w talarki. Dodaj je do garnka i gotuj jeszcze 5–7 minut lub do momentu, aż warzywa i mięso zrobią się miękkie.

3 Dopraw zupę serkiem mascarpone, solą i pieprzem. Następnie dodaj koperek.

	IG	WBT	WW	kcal
Porcja 305 g	niski	1,1	2,6	210