Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 46

1 porcja

1 udko kurczaka bez skóry

5 średnich pieczarek

1 pietruszka

1 por

1 cebula

liść laurowy

2 ziarna ziela angielskiego

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

sól, kolorowy pieprz

1 Pietruszkę umyj i obierz. Cebulę oczyść i pokrój w ósemki, por – w słupki.

2 Zalej mięso 300 ml zimnej wody. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Wrzuć warzywa i gotuj, aż udko będzie miękkie.

3 Kiedy wywar się gotuje, oczyść pieczarki i pokrój je w większe kawałki.

4 Pod koniec gotowania dodaj pieczarki. Gotuj je tylko 3 minuty, tak aby pozostały al dente.

5 Dopraw zupę pieprzem i solą, a przed podaniem udekoruj natką pietruszki. IGWBTWWkcalPorcja 305 gniski0,71,3167