Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 65

4 porcje

4 plastry schabu (około 550 g)

2 pomidory

300 g pieczarek

2 ząbki czosnku

2 cebule

sól, pieprz

3 łyżki oleju ryżowego

700 ml wywaru warzywnego

1 Mięso umyj, oczyść z tłuszczu, następnie rozbij tłuczkiem. Posyp przyprawami. Podsmaż na łyżce oleju z obu stron.

2 Warzywa oczyść. Pomidory natnij nożem, sparz, następnie zalej zimną wodą. Zdejmij z nich skórkę. Pokrój je w kostkę.

3 Pieczarki umyj i pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Cebulę pokrój w piórka.

4 Włóż schab do wywaru, dodaj pieczarki, cebulę i czosnek. Duś wszystko około 30 minut.

5 Dodaj pomidory i duś na małym ogniu mniej więcej 20 minut. IGWBTWWkcalPorcja 338 gniski2,95,2325