Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 51

1 porcja

2 czerwone papryki

3 łyżki gotowanej na parze cieciorki

200 ml bulionu warzywnego

1 cebula

2 ząbki czosnku

sól i pieprz

1 łyżka jogurtu greckiego do dekoracji

olej ryżowy

1 Rozgrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza.

2 Papryki umyj i osusz. Wytnij z nich gniazdo nasienne i przekrój warzywa na pół. Cebulę oczyść i pokrój na ćwiartki.

3 Blachę do pieczenia posmaruj olejem ryżowym i ułóż na niej paprykę i cebulę. Piecz 10 minut.

4 Kiedy papryka się upiecze, zdejmij z niej skórkę. Włóż warzywa do garnka i zalej bulionem. Gotuj 5 minut.

5 Dodaj do zupy cieciorkę i gotuj kolejne 5 minut.

6 Dopraw potrawę solą i pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

7 Przed podaniem udekoruj zupę kleksem jogurtu greckiego. IGWBTWWkcalPorcja 355 gniski11,1255