Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 59

1 porcja

175 g mięsa z rosołu

350 ml wywaru rosołowego

1 łyżka syropu klonowego

sok z ½ cytryny

korzeń imbiru dł. 2 cm

½ cebuli

sól, pieprz

1 łyżeczka suszonego majeranku

2 łyżki sera mascarpone

olej rzepakowy

1 Przygotuj słodko-kwaśną marynatę do mięsa: wymieszaj syrop klonowy z sokiem z cytryny.

2 Ostudzone mięso wołowe pokrój w kostkę i wymieszaj z marynatą. Włóż na 2 godziny do lodówki.

3 Cebulę i imbir zetrzyj na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

4 Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Zeszklij cebulę z imbirem.

5 W garnku umieść wołowinę, cebulę z imbirem i zalej 350 ml wywaru rosołowego. Gotuj około 15 minut.

6 Dopraw zupę sokiem z cytryny, solą, pieprzem i majerankiem. Po ugotowaniu gorącą zupę zabiel serkiem mascarpone. IGWBTWWkcalPorcja 320 gniski4,30,9492