Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 55

2 porcje

2 skrzydełka kurczaka

½ marchewki

1 pietruszka

1 cebula

1 liść laurowy

3 ziarna ziela angielskiego

korzeń imbiru dł. 2 cm

2 ząbki czosnku

3 goździki

sól

¼ łyżeczki kurkumy

¼ nasion kopru włoskiego

5 nitek szafranu

sok z ½ cytryny

125 g kaszy jaglanej

1 Kaszę jaglaną ugotuj według przepisu na opakowaniu. Odcedź i włóż do foremek do lodu. Zostaw, by ostygła.

2 Marchewkę oraz pietruszkę umyj i obierz. Cebulę oczyść i przekrój na pół.

3 Skrzydełka kurczaka umyj, włóż do garnka. Dodaj warzywa, ziele angielskie i liść laurowy. Zalej 450 ml zimnej wody. Gotuj około godziny. Jeśli potrzeba, regularnie zdejmuj sitkiem szumowiny.

4 W połowie gotowania dodaj szafran, imbir starty na tarce o małych oczkach, czosnek przeciśnięty przez praskę i pozostałe przyprawy.

5 Pięć minut przed końcem gotowania wlej sok z cytryny.

6 Wyjmij ziele angielskie, liść laurowy i goździki.

7 Wyjmij kaszę jaglaną z foremek do lodu. Podawaj rosół z kostkami kaszy. IGWBTWWkcalPorcja 360 g (w tym 60 g kostki kaszy jaglanej)niski1,23,7260