Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 37

Тісто за рецептом «Здобне опарне дріжджове тісто», 400–500 г свіжої брусниці, 200 г цукру, 150–170 г сметани

Замісити тісто за рецептом. Коли тісто підніметься, розкачати його і викласти на змащене олією деко. Випікати при невеликому нагріві впродовж 40–50 хв. Брусницю змішати з цукром і закип’ятити. Отриманим сиропом залити готовий пиріг, остудити. Сметану збити з цукром і покрити пиріг товстим шаром. Поставити в гарячу духову шафу ще на 3–5 хвилин.